Malic Acid(MA)

Appearance:White crystal or crystalline powder

Application:There are two stereoisomers. In nature, the existence of three forms, namely, D-malic acid, L-malic acid and its mixture of DL-malic acid

    In food industry, L-Malic Acid , as an acidulant, is especially suitable for fruit jelly and

foodstuff containing fruit ingredient. It can keep the natural color of juice. Used in

health drinks, it can resist fatigue and protect liver, kidney and heart.

    In pharmaceutical Industry, L-Malic Acid can enhance pharmaceutical stability and improve

pharmaceutical absorption. It can be added into composite amino acid injection, directly 

participating the metabolic cycle of organism-Krebs cycle. It can reduce the metabolic loss

of amino acid and can compensate hypohepatia, cure uremia and hypertension, and weaken

the damage of anticancer drug to normoblasts. It is also used in skin disinfector, air depurative

and deodorizer.