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87-79-6 L-Sorbose

Nombre del producto	L-Sorbose
Nombre en inglés	L-Sorbose; Sorbose; AI3-19425; Esorben; HSDB 780; L-1,2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one; L-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one; L-Sorbinose; L-xylo-2-Hexulose; NSC 97195; Sorbin; Sorbinose; Sorbose, L-; L-sorbopyranose; alpha-L-sorbopyranose
Fórmula molecular	C₆H₁₂O₆
Peso Molecular	180.1559
InChI	InChI=1/C6H12O6/c7-2-6(11)5(10)4(9)3(8)1-12-6/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4+,5-,6+/m0/s1
Número de registro CAS	87-79-6
EINECS	201-771-8
Estructura Molecular
Densidad	1.758g/cm³
Punto de fusión	158-160℃
Punto de ebullición	401.1°C at 760 mmHg
Índice de refracción	1.645
Punto de inflamación	196.4°C
Presión de vapor	4.23E-08mmHg at 25°C
Símbolos de Peligro
Códigos de Riesgos
Descripción de Seguridad	S22:; S24/25:;

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