1391-73-7 gingérol

Nom	gingérol
Synonymes	5-hydroxy-1-(3-hydroxy-4-méthoxyphényl)décan-3-one
Nom anglais	gingerol; 5-hydroxy-1-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)decan-3-one
Formule moléculaire	C₁₇H₂₆O₄
Poids Moléculaire	294.3859
InChI	InChI=1/C17H26O4/c1-3-4-5-6-14(18)12-15(19)9-7-13-8-10-17(21-2)16(20)11-13/h8,10-11,14,18,20H,3-7,9,12H2,1-2H3
Numéro de registre CAS	1391-73-7
Structure moléculaire
Densité	1.083g/cm³
Point d'ébullition	454.5°C at 760 mmHg
Indice de réfraction	1.522
Point d'éclair	159.7°C
Pression de vapeur	4.72E-09mmHg at 25°C
Les symboles de danger
Codes des risques
Description de sécurité

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