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25915-57-5 dilaurate de saccharose

Nom	dilaurate de saccharose
Synonymes	Dilaurate de saccharose ; 2,5-anhydro-6,7-di-O-dodecanoyl-5-(hydroxyméthyl)-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
Nom anglais	sucrose dilaurate;Sucrose dilaurate; 2,5-anhydro-6,7-di-O-dodecanoyl-5-(hydroxymethyl)-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
Formule moléculaire	C₃₆H₆₆O₁₃
Poids Moléculaire	706.9014
InChI	InChI=1/C36H66O13/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-28(40)46-34-32(44)30(42)26(23-37)48-36(34,35(25-39)33(45)31(43)27(24-38)47-35)49-29(41)22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h26-27,30-34,37-39,42-45H,3-25H2,1-2H3/t26-,27-,30-,31-,32+,33+,34-,35+,36+/m1/s1
Numéro de registre CAS	25915-57-5
EINECS	247-345-5
Structure moléculaire
Densité	1.21g/cm³
Point d'ébullition	800.8°C at 760 mmHg
Indice de réfraction	1.54
Point d'éclair	235.2°C
Pression de vapeur	1.15E-29mmHg at 25°C
Les symboles de danger
Codes des risques
Description de sécurité

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