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27195-16-0 distéarate de saccharose 

Nom distéarate de saccharose 
Synonymes Distéarate de saccharose ; alpha-D-glucopyranoside, bêta-D-fructofuranosyl, dioctadécanoate ; 2,5-anhydro-5-(hydroxyméthyl)-6,7-di-O-octadécanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose 
Nom anglais sucrose distearate;Sucrose distearate; alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, dioctadecanoate; 2,5-anhydro-5-(hydroxymethyl)-6,7-di-O-octadecanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
Formule moléculaire C48H90O13
Poids Moléculaire 875.2204
InChI InChI=1/C48H90O13/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-40(52)58-46-44(56)42(54)38(35-49)60-48(46,47(37-51)45(57)43(55)39(36-50)59-47)61-41(53)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h38-39,42-46,49-51,54-57H,3-37H2,1-2H3/t38-,39-,42-,43-,44+,45+,46-,47+,48+/m1/s1
Numéro de registre CAS 27195-16-0
EINECS 248-317-5
Structure moléculaire 27195-16-0 distéarate de saccharose 
Densité 1.13g/cm3
Point d'ébullition 892.9°C at 760 mmHg
Indice de réfraction 1.528
Point d'éclair 242.8°C
Pression de vapeur 0mmHg at 25°C
Les symboles de danger
Codes des risques
Description de sécurité
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