| Nom |
Canthaxanthin |
| Nom anglais |
Canthaxanthin; C.I. Food Orange 8; E 161g; beta,beta-carotene-4,4'-dione; (7cis,9cis,11cis,13cis)-beta,beta-carotene-4,4'-dione |
| Formule moléculaire |
C40H52O2 |
| Poids Moléculaire |
564.8397 |
| InChI |
InChI=1/C40H52O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-35-33(5)37(41)25-27-39(35,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-36-34(6)38(42)26-28-40(36,9)10/h11-24H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13-,18-14+,23-21-,24-22+,29-15-,30-16+,31-19-,32-20+ |
| Numéro de registre CAS |
514-78-3 |
| EINECS |
208-187-2 |
| Structure moléculaire |
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| Densité |
1.003g/cm3 |
| Point d'ébullition |
717°C at 760 mmHg |
| Indice de réfraction |
1.575 |
| Point d'éclair |
253.9°C |
| Pression de vapeur |
2.09E-20mmHg at 25°C |
| Les symboles de danger |
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| Codes des risques |
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| Description de sécurité |
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