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71902-01-7 Sorbitan, isooctadécanoate 

Nom Sorbitan, isooctadécanoate 
Synonymes Acide isostéarique, esters de sorbitan ; acide 16-méthylheptadécanoïque - (2S,3R,4S)-pentane-1,1,2,3,4,5-hexol (1 :1) (nom non préféré) 
Nom anglais Sorbitan, isooctadecanoate;Isostearic acid, sorbitan esters; 16-methylheptadecanoic acid - (2S,3R,4S)-pentane-1,1,2,3,4,5-hexol (1:1) (non-preferred name)
Formule moléculaire C23H48O8
Poids Moléculaire 452.6224
InChI InChI=1/C18H36O2.C5H12O6/c1-17(2)15-13-11-9-7-5-3-4-6-8-10-12-14-16-18(19)20;6-1-2(7)3(8)4(9)5(10)11/h17H,3-16H2,1-2H3,(H,19,20);2-11H,1H2/t;2-,3+,4-/m.0/s1
Numéro de registre CAS 71902-01-7
EINECS 276-171-2
Structure moléculaire 71902-01-7 Sorbitan, isooctadécanoate 
Point d'ébullition 400.8°C at 760 mmHg
Point d'éclair 225.6°C
Pression de vapeur 1.52E-07mmHg at 25°C
Les symboles de danger
Codes des risques
Description de sécurité