| Ονομασία του προϊόντος |
Τριστεατική σακχαρόζη |
| Συνώνυμα |
; άλφα-D-γλυκοπυρανοζίτη, βήτα-D-φρουκτοφουρανοζύλιο, τριοκταδεκανοϊκό. δεκαοκτανικό [(2R,3R,4S,5R,6R)-5-υδροξυ-2-[(2S,3S,4R,5R)-4-υδροξυ-2,5-δις(υδροξυμεθυλο)-3-δεκαοκτανοϋλοξυ-τετραϋδροφουραν-2-υλ]οξυ-6-(υδροξυμεθυλο)-3-δεκαοκτανοϋλοξυ-τετραϋδροπυραν-4-ύλιο]· |
| Αγγλικό όνομα |
Sucrose tristearate; alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, trioctadecanoate; [(2R,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-2-[(2S,3S,4R,5R)-4-hydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)-3-octadecanoyloxy-tetrahydrofuran-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)-3-octadecanoyloxy-tetrahydropyran-4-yl] octadecanoate |
| MF |
C66H124O14 |
| Μοριακό βάρος |
1141.6824 |
| InChI |
InChI=1/C66H124O14/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-57(70)76-62-60(73)55(52-67)75-65(63(62)77-58(71)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2)80-66(54-69)64(61(74)56(53-68)79-66)78-59(72)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3/h55-56,60-65,67-69,73-74H,4-54H2,1-3H3/t55-,56-,60-,61-,62+,63-,64+,65-,66+/m1/s1 |
| CAS ΟΧΙ |
27923-63-3 |
| EINECS |
248-731-6 |
| Μοριακή δομή |
|
| Πυκνότητα |
1.06g/cm3 |
| Σημείο βρασμού |
1020.3°C at 760 mmHg |
| Δείκτης διάθλασης |
1.511 |
| Σημείο ανάφλεξης |
253.1°C |
| Πίεση ατμών |
0mmHg at 25°C |
| Σύμβολα επικινδυνότητας |
|
| Κινδύνου Κώδικες |
|
| Περιγραφή της ασφάλειας |
|
|
GR
CN
CZ
DE
EN
ES
FR
HU
ID
IL
IN
IR
IT
JP
KR
MY
NL
NO
PL
PT
RU
SA
TR
