23513-15-7 10-Gingerol

Nome del prodotto	10-Gingerol
Nome inglese	10-Gingerol; (S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone; (+)-(S)-[10]-Gingerol; (5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)tetradecan-3-one
Formula molecolare	C₂₁H₃₄O₄
Peso Molecolare	350.4923
InChI	InChI=1/C21H34O4/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-18(22)16-19(23)13-11-17-12-14-20(24)21(15-17)25-2/h12,14-15,18,22,24H,3-11,13,16H2,1-2H3/t18-/m0/s1
Numero CAS	23513-15-7
Struttura molecolare
Densità	1.037g/cm³
Punto di ebollizione	499.7°C at 760 mmHg
Indice di rifrazione	1.512
Punto d'infiammabilità	166.3°C
Pressione di vapore	8.35E-11mmHg at 25°C
Simboli di pericolo
Codici di Rischio
Sicurezza Descrizione

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