ChemNet > CAS > 2190-27-4 1-パルミトイル-2-オレオイル-3-ステアロイル-RAC-*グリセロール

2190-27-4 1-パルミトイル-2-オレオイル-3-ステアロイル-RAC-*グリセロール

製品名	1-パルミトイル-2-オレオイル-3-ステアロイル-RAC-*グリセロール
類義語	1-パルミト-3-ステアロ-2-オレイン;1-(((1-オキソヘキサデシル)オキシ)メチル)-2-((1-オキソオクタデシル)オキシ)エチル(Z)-9-オクタデセンエート;1-パルミトイル-2-オレオイル-3-ステアリン;2-オレオ-3-パルミト-1-ステアリン;2-オレオ-3-ステアロ-1-パルミチン;2-オレオパルミトステアリン;9-オクタデセン酸(Z)-、1-(((1-オキソヘキサデシル)オキシ)メチル)-2-((1-オキソオクタデシル)オキシ)エチルエステル;カカオバターは主にパーム油から代用されます。オレイン、1-パルミト-3-ステアロ-2-;パルミチン、2-オレオ-3-ステアロ-1-;ステアリン、2-オレオ-3-パルミト-1-;1-(((1-オキソヘキサデシル)オキシ)メチル)-2-((1-オキソオクタデシル)オキシ)オレイン酸エチル;1-(ヘキサデカノイルオキシ)-3-(オクタデカノイルオキシ)プロパン-2-イル(9Z)-オクタデカ-9-エノエート
英語名	1-palmitoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-rac-*glycerol;1-Palmito-3-stearo-2-olein; 1-(((1-Oxohexadecyl)oxy)methyl)-2-((1-oxooctadecyl)oxy)ethyl (Z)-9-octadecenoate; 1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-stearin; 2-Oleo-3-palmito-1-stearin; 2-Oleo-3-stearo-1-palmitin; 2-Oleopalmitostearin; 9-Octadecenoic acid (Z)-, 1-(((1-oxohexadecyl)oxy)methyl)-2-((1-oxooctadecyl)oxy)ethyl ester; Cocoa butter substitute primarily from palm oil; Olein, 1-palmito-3-stearo-2-; Palmitin, 2-oleo-3-stearo-1-; Stearin, 2-oleo-3-palmito-1-; 1-(((1-Oxohexadecyl)oxy)methyl)-2-((1-oxooctadecyl)oxy)ethyl oleate; 1-(hexadecanoyloxy)-3-(octadecanoyloxy)propan-2-yl (9Z)-octadec-9-enoate
分子式	C₅₅H₁₀₄O₆
分子量	861.4107
InChI	InChI=1/C55H104O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-27-30-33-36-39-42-45-48-54(57)60-51-52(50-59-53(56)47-44-41-38-35-32-29-24-21-18-15-12-9-6-3)61-55(58)49-46-43-40-37-34-31-28-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h26,28,52H,4-25,27,29-51H2,1-3H3/b28-26-
CAS登録番号	2190-27-4
EINECSに	218-584-2
分子構造
密度	0.915g/cm³
沸点	800.3°C at 760 mmHg
屈折率	1.469
引火点	297.3°C
蒸気圧	1.26E-25mmHg at 25°C
ハザードシンボル
リスクコード
安全説明