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27216-47-3 ミリスチン酸スクロース

製品名	ミリスチン酸スクロース
類義語	スクロース、モノミリスチン酸;モノミリストスクロースエステル;α-D-グルコピラノシド、β-D-フルクトフラノシル、モノテトラデカン酸;ミリスチン酸スクロース;2,5-アンヒドロ-5-(ヒドロキシメチル)-6-O-テトラデカノイル-α-D-グルコ-D-マンノ-ウンデック-6-ウロピラノース
英語名	sucrose myristate;Sucrose, monomyristate; Monomyristic sucrose ester; alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, monotetradecanoate; Sucrose myristate; 2,5-anhydro-5-(hydroxymethyl)-6-O-tetradecanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
分子式	C₂₆H₄₈O₁₂
分子量	552.6521
InChI	InChI=1/C26H48O12/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-19(30)38-26(24(35)22(33)20(31)17(14-27)37-26)25(16-29)23(34)21(32)18(15-28)36-25/h17-18,20-24,27-29,31-35H,2-16H2,1H3/t17-,18-,20-,21-,22+,23+,24-,25+,26+/m1/s1
CAS登録番号	27216-47-3
EINECSに	248-340-0
分子構造
密度	1.33g/cm³
沸点	735.3°C at 760 mmHg
屈折率	1.567
引火点	235.2°C
蒸気圧	5.82E-25mmHg at 25°C
ハザードシンボル
リスクコード
安全説明

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