25496-92-8 sucrose oleate sucrose oleate

Synonyms：Sucrose oleate; 6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
CAS Number：25496-92-8
EINECS：247-041-2
Molecular Formula：C₃₀H₅₄O₁₂
Molecular Weight：606.7426
InChI：InChI=1/C30H54O12/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-23(33)39-19-22-25(35)28(38)30(20-32,41-22)42-29-27(37)26(36)24(34)21(18-31)40-29/h9-10,21-22,24-29,31-32,34-38H,2-8,11-20H2,1H3/b10-9-/t21-,22-,24-,25-,26+,27-,28+,29-,30+/m1/s1
Molecular Structure：
Density：1.25g/cm³
Boiling point：770.9°C at 760 mmHg
Refractive index：1.554
Flash point：239.1°C
Vapour Pressur：1.94E-27mmHg at 25°C
Hazard Symbols:
Risk Codes：
Safety Description：