1391-73-7 gengibre

Nome do produto	gengibre
Sinônimos	5-hidroxi-1-(3-hidroxi-4-metoxifenil)decan-3-ona
Nome em inglês	gingerol; 5-hydroxy-1-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)decan-3-one
Fórmula molecular	C₁₇H₂₆O₄
Peso Molecular	294.3859
InChI	InChI=1/C17H26O4/c1-3-4-5-6-14(18)12-15(19)9-7-13-8-10-17(21-2)16(20)11-13/h8,10-11,14,18,20H,3-7,9,12H2,1-2H3
CAS Registry Number	1391-73-7
Estrutura Molecular
Densidade	1.083g/cm³
Ponto de ebulição	454.5°C at 760 mmHg
índice de refração	1.522
O ponto de inflamação	159.7°C
Pressão de vapor	4.72E-09mmHg at 25°C
Símbolos de perigo
Códigos de risco
Descrição da Segurança

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