17606-72-3 Maltulose monohydrate

Nome do produto	Maltulose monohydrate
Nome em inglês	Maltulose monohydrate; 4-O--D-Glucopyranosyl-D-fructose monohydrate; Maltulose; 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose; 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructopyranose
Fórmula molecular	C₁₂H₂₂O₁₁
Peso Molecular	342.2965
InChI	InChI=1/C12H22O11/c13-1-5-6(16)7(17)8(18)11(22-5)23-9-4(15)2-21-12(20,3-14)10(9)19/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7+,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
CAS Registry Number	17606-72-3
EINECS	241-578-6
Estrutura Molecular
Densidade	1.77g/cm³
Ponto de fusão	122℃
Ponto de ebulição	683°C at 760 mmHg
índice de refração	1.656
O ponto de inflamação	366.9°C
Pressão de vapor	1.33E-21mmHg at 25°C
Símbolos de perigo
Códigos de risco
Descrição da Segurança	S24/25:Avoid contact with skin and eyes.;

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