470-69-9 Kestose

Nome do produto	Kestose
Nome em inglês	Kestose; 1-Kestose; beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-(4xi)-beta-D-threo-hex-2-ulofuranosyl alpha-D-glucopyranoside; beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
Fórmula molecular	C₁₈H₃₂O₁₆
Peso Molecular	504.4371
InChI	InChI=1/C18H32O16/c19-1-6-9(23)12(26)13(27)16(31-6)34-18(15(29)11(25)8(3-21)33-18)5-30-17(4-22)14(28)10(24)7(2-20)32-17/h6-16,19-29H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14+,15+,16-,17-,18+/m1/s1
CAS Registry Number	470-69-9
EINECS	207-429-4
Estrutura Molecular
Densidade	1.82g/cm³
Ponto de ebulição	902.9°C at 760 mmHg
índice de refração	1.679
O ponto de inflamação	499.9°C
Pressão de vapor	0mmHg at 25°C
Símbolos de perigo
Códigos de risco
Descrição da Segurança

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